Neues Wildkraut-Rezept: Melde-Quiche

Ich liebe Quiche, in allen Varianten. Gestern habe ich eine mit Melde gebacken. Melde, auch “Weißer Gänsefuß” genannt, ist relativ unbekannt bei Otto-Normal-Koch. Das ist schade, denn die Melde ist ein prima Spinatersatz. Und das Gute daran: Sie kostet nichts!

Hier geht es zum Rezept auf meinem Kochlustblog.

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